海藻是生长在海洋中的藻类，是植物界的低等隐花植物，没有维管束组织，没有真正根、茎、叶的分化现象；不开花，没有果实和种子；生殖器官没有特化的保护组织，常直接由单一细胞产生孢子或配子；没有胚胎的形成。

目前已经发现的海藻有10000多种，分为绿藻门、褐藻门、红藻门、蓝藻门等10个门类。世界范围内，每年约有10%的海藻及其提取物被用于农业生产，包括植物生长刺激素和土壤生物修复等方面。

‍    红藻    ‍

红藻门(Rhodophyta)物种色素体所含色素不仅有叶绿素a、叶绿素d、胡萝卜素、叶黄素，还含有藻红素和藻蓝素这两种辅助色素。因生活的水域不同，各种红藻所含的辅助色素的比例不同，呈现出从鲜红色到深红色等深浅不一的红色。

红藻门的藻类植物绝大多数海产，少数生于淡水，分布于极地在内的全球各地。藻体底部生有固着器，多生长在低潮岩石或附生于其他藻体，极少数种类为单细胞类型，绝大多数均为多细胞体。红藻门物种外形有圆柱形膜状体、分枝或不分枝的丝状体，多数红藻藻体较小，也有一些较大，如紫菜长可达数米，但是没有像褐藻那样的大型物种。

红藻含有丰富的蛋白质，以及碘、磷、钙等矿物质，很早就被人类应用到日常生活的方方面面，具有很高的经济价值。紫菜作为一种食用藻类，富含蛋白质，不仅营养丰富，而且味道鲜美，是大众最为熟悉的一种红藻。我国沿海地区有有多年的人工栽培紫菜的经验，21世纪初期我国紫菜产量跃居世界第一位。鹧鸪菜和海人草是渔人常用的小儿驱虫药，《纲目拾遗》中有记载“疗小儿腹中虫积，食之即下。”从石花菜属、江篱属(Gracilaria)、麒麟菜属(Eucheuma)植物中提取的卡拉胶具有增稠、悬浮、稳定等性能，是一种重要的海洋亲水胶体，能形成加热融化、冷却成冻的热可逆胶，在食品、医药、日化等领域有广泛应用。

     绿藻    

绿藻是藻类植物中最大的一个门，约有350个属，5000-8000种，分为绿藻纲和轮藻纲两个纲。绿藻门的藻类植物从两极到赤道、从高山到平地均有分布，90%以上生活在淡水中，只有10%分布在海水中，主要分布在浅海区域，如潮间带、珊瑚礁、贝壳、沙砾等。

绿藻是海藻植物中进化水平比较高的种类，其光合色素接近高等植物。在进化史上，海洋绿藻登陆后进化为高等植物。目前常见的海洋绿藻包括扁藻等海洋单细胞藻类，含有丰富的蛋白质，是海洋中小型动物的良好饵料。常见的海洋多细胞绿藻有石莼、礁膜、浒苔等，我国浅海区域分布较多的为浒苔。

从生物资源的角度看，浒苔是大自然对人类的馈赠。浒苔富含蛋白质和纤维素，无毒无害，既可以用于生产功能饲料，也可以用于提取生物活性物质。浒苔的纤维质有解毒烟碱的作用，对吸烟者有好处。《本草纲目》对浒苔描述说：“烧末吹鼻止衄血；汤浸捣敷手背肿痛。”日本大阪的科学家1999年发表的一篇论文还认为，给小白鼠使用浒苔提取物可以显著抑制皮肤癌恶化。

石莼:绿藻门 （Chlorophyta），石莼纲 （Ulvophyceae），石莼目（Ulvales），石莼科（Ulvaceae），石莼属（Ulva）

从生态学的角度看，浒苔是一种自然灾害。作为单细胞藻类，浒苔的个头小，表面积大，养分吸收极快，所以一旦有合适的条件，它们就会以惊人的速度不停地繁殖、繁殖、繁殖。大量繁殖的浒苔不仅会堵塞鱼类等的呼吸道，致其死亡，而且会遮蔽射入水体的阳光，使固着在水底的其他藻类因缺少阳光而死去；浒苔本身极易死亡，死亡之后还会腐烂分解变臭，从而大量消耗水中的氧气，从而彻底让它爆发的水域成为“死水一潭”。

今年来，青岛近海胶州湾区域频现海苔，每逢夏季，就会出现“海上草原”。该地区浒苔爆发的根本原因，是海水的富营养化，打破了海洋本有的自然平衡。胶州湾三面毗邻陆地，海水的流动性很小，附近工厂、船坞、运油管道等设施很多，造成了大量的污染，这是浒苔形成的重要原因。居民生活垃圾的随意丢弃、海水养殖的饲料失控，同样给浒苔的形成创造了条件。伴随着全球变暖，夏季气温和海水温度逐年升高，给浒苔的迅速繁殖创造了必要的条件。

      褐藻     

褐藻门(Phaeophyta)是藻类植物中较高级的一个类群，都是多细胞体，没有单细胞体或群体结构。褐藻门物种藻体形态都比较大，最大的藻体可生长至100m以上（如巨藻）。

褐藻门囊括的物种约有250属1500种（郑柏林，王筱庆，1961），除少数属种生活于淡水中外，绝大部分海产，营固着生活，是海底森林的主要成分。中国海产的褐藻约有80属，250种，其中海带是褐藻中规模最大的一种。

褐藻门藻体形态较大，基本都有比较明显的外部形态的分化。最简单的褐藻由单列细胞组成分枝丝状体，进化的种类有类似根、茎、叶的分化，并形成气囊（如泡叶藻）和固着器。形态巨大的褐藻其内部构造有表皮、皮层和髓部组织的分化，甚至有类似筛管的构造。

褐藻的载色体多数为粒状，所含主要色素成分有叶绿素a、叶绿素c、胡萝卜素、叶黄素以及多种褐藻素（墨角藻中褐藻素含量较少）。由于叶黄素的含量较高，藻体呈褐绿色、褐棕色或褐色。

褐藻的贮藏物质分布在液泡、细胞质内，多为可溶性碳水化合物，还有少量褐藻淀粉、甘露醇和脂类等。此外，褐藻中还含有多种矿质元素（如碘、铁、钙等）和维生素。其细胞壁富含纤维素和藻胶质，存在最为广泛的是褐藻糖胶。

以褐藻为原料开发的主要产品有海藻酸钠、甘露醇、海藻酸丙二醇酯（PGA）、海藻酸纤维、山梨醇、海藻酸、海藻碘、海藻有机质等，广泛应用于食品原料（酸奶、啤酒、饮料、果酱、罐制品、食品增稠剂、面食添加剂、功能性食品、无糖食品、仿生食品、甜味剂、保鲜剂等）、医药原料（降压原料、胃药原料、维生素C原料、大输液、杀菌剂、心脑血管、医用辅料等）、个人护理品（面膜、防水口红、日化用品等）、特种工业（纺织印染、铸造、建筑、陶瓷、造纸、水处理、采油等）、绿色农业（海藻有机肥、生根剂、降农残促生长剂、高钾海藻精、鱼虾饲料、家禽饲料等）等领域。

     海带     

海带（Laminaria japonica），隶属于褐藻门（phaeophta），褐子纲（phaeosporeae），海带目（laminariales），海带科（laminaroaceae），海带属(laminaria)，种类繁多，全世界约有50多种，亚洲地区约有20多种。

海带属于亚寒带藻种，自然生长地位于西北太平洋沿岸冷水区，包括俄罗斯太平洋沿岸、日本和朝鲜北部沿海等低温海域。20世纪20年代海带由日本引入我国，首先在大连开始养殖，曾呈奎先生带领其科研团队潜心研究多年，将海带人工养殖成功南移，使海带可以在辽东半岛、山东半岛、浙江、福建和广州的海域里生长。从海带传入我国到现在80多年的历史中，我国的海带养殖经历了“夏苗培育”、“南移养殖”等技术难关，到现在的“筏式养殖、“施肥养殖”，实现了海带的全人工养殖，成为了世界上头号海带养殖生产大国，产量占全球海藻养殖总量的50%以上。

荣成市石岛管理区地区工人收割海带

海带叶宽似带，稍部渐窄，一般长约2~6米，宽20~40厘米，通体橄榄褐色，富含甘露醇、碘、褐藻胶等活性物质，不仅可以食用，也可用于生产海藻肥。海带产量高价格相对较低，是国内大多数海藻肥企业的主要生产原料。

    马尾藻     

马尾藻（Scagassum），属于褐藻门（Phaeophyta）墨角藻目（Fucales）马尾藻科（Sargassaceae）马尾藻属，是热带及温带沿海常见的大型褐藻，多数种类生长与低潮带以下，一般高在1m以上，是海藻床的重要构成物种。

马尾藻属海藻主要分布在印度-西太平洋和澳大利亚、加勒比海等热带及亚热带海区。该属的种类甚多，被记录的种、变种及变型共878个，目前已被证实存在的为340种。我国海域报道了130种，种类的丰富程度是其他感觉所罕见的，约占世界马尾藻种类的三分之一，通常在南方所产种类多于北方。马尾藻属在我国沿海三大海藻区系中都有分布，黄、东海仅17种；南海占绝对多数，达到124种，占马尾藻属的36%左右，为世界马尾藻的主要分布区。

在自然海区，马尾藻是紫海胆、鲍等的饵料。马尾藻的榨取液可以代替或部分代替单细胞藻作为中国对虾幼体的饵料（潘鲁青等，1997）。马尾藻粉碎加工制成的海藻粉不但能代替部分粮食和矿物微量元素，而且能促进肉鸡的生长（赵学武等， 1990）。

通过实验和对藻体的测定分析发现，马尾藻的某些种类的药用功效在于其含有一些特殊的活性物质、不饱和脂肪酸和碘等。崔征等（崔征等，1997）发现半叶马尾藻对小鼠S180实体瘤抑制率为55.7%，显示较强的抗肿瘤活性。在韩国民间，用半叶马尾藻治疗各种过敏性疾病也有长期的历史。马尾藻等海藻进行补碘治疗甲状腺肿大在《本草纲目》中就有记载，经测定，南方产的马尾藻如瓦氏马尾藻的含碘量甚至比“含碘之王”—海带还要高（严小军，2000）。

马尾藻含有丰富的膳食纤维、褐藻淀粉、矿物质和维生素以及优质的高度不饱和脂肪酸和合理的必需氨基酸组成，其中必需氨基酸的化学平分为80~88之间，远高于海带和紫菜，其余成分与海带、紫菜接近，可作为保健食品和药物的优质原料（李来好，1997）。

近几年来，随着人们对马尾藻应用研究的不断深入，愈来愈多的人认识到马尾藻的经济价值。但是，由于马尾藻生长在近海，随着人们的近海采捕、港口建设、采集贝类、环境污染等因素影响，马尾藻的自然资源量在不断地下降，马尾藻的营养成分含量也上下波动不定，成为了现在业内关注的问题之一。

    泡叶藻     

泡叶藻（Ascophyllum Aodosum）属于褐藻门泡叶藻属，藻体呈橄榄色，叶面有褶皱，每片叶片都有一个气囊。

泡叶藻

泡叶藻属于冷水藻类，多分布于潮间带的岩石上，主要在北大西洋海域，以及爱尔兰、加拿大、挪威、西班牙、法国、英国等国家生长繁茂。泡叶藻是大自然馈赠给人类的瑰宝，由于生长条件苛刻，目前尚无法像海带一样进行人工养殖，又因价格相对较高，资源主要掌握在几个国际大型的海藻加工企业中，如青岛明月集团。

恶劣的环境赋予了泡叶藻极强的富集和吸收营养的能力，泡叶藻富含海藻酸、褐藻淀粉、岩藻多糖、蛋白质、脂肪、纤维素等，其中海藻酸的含量占总重量的15%-30%，是目前全世界公认的做海藻肥最好的原料。由于原料价格高，使用泡叶藻为原料生产海藻肥的企业并不多，像青岛明月集团旗下的蓝海生物科技有限公司，就是国内唯一一家以泡叶藻为主要原料生产海藻肥的公司。

研究表明，泡叶藻中含有丰富的脱落酸、生长素和细胞分裂素。使用泡叶藻为原料加工的土壤调理剂，可以有效促进植株多种组织的分化和生长，提高植物的抗逆能力。其富含的海藻酸及其寡糖还有改良和修复土壤、缓解土壤盐渍化的作用。