葡萄经过一年的生长和挂果收获后，消耗了大量的树体营养，在秋季采收过后，普遍会出现树势衰退状况。在采收后到来年开春的这段时间，是调养树势，为来年的稳产高产打基础的关键时期。

随着管理水平的提高，果农朋友们越来越重视葡萄的冬季管理。那么葡萄冬季管理工作你做好了吗？现在让我们一起梳理一下葡萄冬季管理的要点，把工作做细做实吧！

密切关注天气变化。这是最简单也最容易忽视的一项工作。我们人类有手有脚，有棉袄有暖气，即使变冷以后也知道主动取暖。但是葡萄长在土里，绑在架上，只能听天由命。当气温低于10℃时，葡萄叶片就开始萎蔫脱落，当气温低于7.2摄氏度时，葡萄就会进入休眠期，当地温低于-5摄氏度时，根系就会受到冻害，当温度低于-20摄氏度时，芽也开始承受不住低温。因此，我们要密切关注天气变化，尤其是大风和降温预报，提前做好应对措施。

做好冬剪工作

葡萄的冬剪工作是冬季管理过程非常重要的一项。其主要目的：一是剪除弱枝、病虫枝、秃裸枝等，以调节树势，保持良好树形；二是根据树势调节单株负载量，保留适当的芽眼和结果枝；三是对枝条进行更新复壮，保证植株健壮和稳产高产。冬剪的时间应当恰当选择，过早会影响树体营养的回流和枝条发育，过晚则会因为“伤流”损失大量树体营养。     一般认为在叶片自然黄化后2周至20天后，树体进入休眠期后，就可以择机进行冬剪工作，但是要保证在“伤流期”前25天完成。

葡萄的伤流期：出现在早春，从树体汁液流动开始，一直到萌发新芽，大致是从发芽前的20天开始的。这段期间枝蔓处的伤口往外流淌汁液，主要是因为修剪枝条的时间不对，尽量选在秋季落叶后修剪。

冬剪时，首先要疏除密生枝、病虫枝和衰老枝蔓等；其次，根据负载量对结果枝适当剪留，对结果母蔓分长梢、中梢、短梢剪截。其中，长梢每个结果母蔓留8～11个芽；中梢留5～7个芽；短梢留2～4个芽。最后，对于结果枝的更新，常用单枝更新和双枝更新。即单枝更新，冬剪时留1个结果母枝，等萌后选留2根新梢，1个结果1个让其放平生长，通过反复摘心培养成为1年的结果母枝，再行结果和更新，使结果枝下年冬剪时剪除。双枝更新，冬剪时每个结果母枝配1个更新枝，上边1根培养结果母枝，靠近下边留1根重剪为更新枝，新梢萌芽后，结果母枝留2根结果枝，更新枝留2根新梢不结果，下年冬剪时剪除两根结果的枝条，其余2根1个结果1个更新。

冬剪过程中应该要注意以下几个方面：1.葡萄枝蔓组织疏松，水分和养分流失大，剪口要尽量小而平整，选在芽上方3-5厘米处，以免影响芽的萌发；2.保留发育成熟，芽眼饱满，茎粗0.5-0.8厘米健康的新枝；3.动剪时要避免剪口过于集中，疏剪或回缩时基部要留12.5px残桩。

消毒和清园

冬剪过后，将果园内的残枝、枯老树皮、落叶病果、动植物残骸、杂草等从园区清除，统一深埋或焚烧。同时在晴天的上午使用3-5的石硫合剂+0.2%合成洗衣粉进行全园喷洒，包括树体和地面，消灭越冬病菌和害虫，一般可根据果园情况喷洒两到三次。

水肥管理

葡萄冬季施肥的要点是冬肥秋施。在采摘后至叶片黄化枯萎前的时间，可以选择叶面喷施蓝能量海藻精之类的产品，提高叶片的功能和养分回流能力，恢复树势。秋末冬初的时间是根系生长的活跃期，此时使用底肥效果最好。底肥宜选用腐熟有机肥或商品有机肥。蓝能量海藻有机肥，因为富含海藻有机质和海洋活性成分，能够改善土壤环境促进根系发育和吸收，是底肥的上佳选择。施完底肥后就要适时冬灌了，农谚曰“冬灌不冬灌，产量差一半”。冬灌水要浇透浇全，以地面不积水为准，赶在土壤上冻之前完成，可以提高土温，防止冻害，又称为封冻水。

其他防寒措施

葡萄抗冻能力较差，在修剪完成后，要适时下架并埋土盖草防寒。

冬季是葡萄休眠积蓄养分的关键时期，我们应该做好冬季管理工作，为来年的葡萄生长打好基础。