一、生物学特性

柑橘属芸香科下属植物。性喜温暖湿润气候，耐寒性较柚、酸橙、甜橙稍强。芸香科柑橘亚科分布在北纬16°~37°之间。是热带、亚热带常绿果树（除枳以外），用作经济栽培的有3个属：枳属、柑橘属和金柑属。中国和世界其他国家栽培的柑橘主要是柑橘属。

1. 柑橘生长发育特点

1.1 根系生长

橘根系的主要功能是吸收和储藏养分和水分，合成氨基酸等有机物质。根系有主根，侧根和须根，通常无根毛，吸收养分和水分依靠与根共生的真菌菌丝即菌根来完成。根群一般分布在表土下10~40厘米，土层深厚的也可达1米多深。
   一年中，柑橘的根系和枝梢生长交替进行。两者的生长高峰呈现互为消长的关系，即：枝梢生长时根系生长受抑制；枝梢停止生长后新根出现生长高峰。这是由于两者生长所需要的营养物质都是依赖对方供给所致。根系生长需要有叶片供应碳水化合物，枝梢生长要依靠根系吸收的养分和水分。
       根系最适宜的生长环境是温度25~26 oC，湿度为60~80%、pH值5.5~6.5、土壤空气含氧量8%以上。根系在土温12~13 oC开始生长，高于37 oC时生长停止。      

1.2 枝芽生长

芽分为叶芽和花芽，叶芽萌发抽生营养枝。花芽是由叶芽原始体在一定条件下发育转变而成。花芽分化的时期与当年的气候，植株的营养条件有关，秋季温度偏高和冬季低温干旱能促进花芽分化。大年时花芽分化晚，小年时花芽分化早。

枝干分主干和树冠。主干是整个树体的支柱，是营养物质和水分交流的通路。枝梢由叶芽发育而成，一年中可抽3～4次梢。春梢是一年中抽生数量最多的枝梢，可分为花枝和营养枝两种。花枝抽生后当年在顶端或叶脉处开花结果。营养枝只有叶片，无花，主要制造养分，发育后可成为翌年的结果母枝。5～7月陆续零星抽生的夏梢长势不一，抽梢时与幼果争夺养分，常加剧生理落果。秋梢抽发数量较多，生长健壮的秋梢是优良的结果母株，花质好，着果可靠；冬梢生长期短，无利用价值，修剪时应剪除。

1.3 叶片

叶片是制造和储藏养分的重要器官，起光合作用、吸收作用和蒸腾作用。叶片的生长与枝梢生长同时进行，一年中以春叶最多。一张叶片从展叶到叶片停止生长大约60天，正常情况下不同部位的叶片交替脱落。由于某种原因引起的非正常落叶会影响当年的果实产量，对以后的树体发育、越冬和第二年的开花结果也有不利影响。

1.4 花

柑橘树花量极大，成年树往往超过1万朵，但坐果率低，很多花在花期就大量脱落，落蕾落花数可占花蕾总数的50%以上，大多数掉落的是不能发育的小花蕾、畸形花。
       柑橘一般可以自花授粉，也有杂交能力。大多数品种的正常花要进行授粉、受精，当花器发育完全就能授粉受精，形成果实。这个过程首先是花药中的花粉发芽，花粉管伸长，通过花柱进入子房。然后花粉放出两个精子，一个精子的精核与子房中的卵子结合成合子，合子发育成种子；另一个精子的精核剌激子房膨大，形成果实。这就是坐果的基础。

1.5 果实

柑橘果实从开花座果就开始发育。通常成年树的果实成熟时间比幼龄树早。柑橘的坐果率为5%，管理条件好的可达7%~8%。但总的说，柑橘落花落果情况比较严重。从谢花后一周开始陆续落果，其中有两次落果高峰，第一次通常发生在3月底至4月底，小果带果梗一起脱落，称为第一次生理落果。第二次通常发生在4月下旬至7月上旬，紧接第一次生理落果，从蜜盘脱落不带果梗，以谢花后约20-35天脱落最多，直至6月中下旬才基本结束。称为第二次生理落果。

2. 外界环境对柑橘的影响

2.1 温度

适宜栽培柑橘的地区年平均气温需15---22度,冷月(1--2月)平均气温3度以上.不同的柑橘种类和品种,要求适宜的温度。某地能否栽培柑橘，决不能单凭年平均气温，还要考虑大于或等于10度的年积温、冷月的平均气温和极端低温出现的频率。 

柑橘能忍受的最低温度叫临界低温。超过临界低温，轻者落叶，重者枯死。不同柑橘种类和品种，其临界低温不等。宜昌橙、金柑、温州蜜柑、甜橙、柠檬的临界低温分别为-15、-10、-9、-7、-3度、温度降至5--0度时果实脱落，-3时，果实冻坏。超过临界高温时（55°），引起落叶落果果实灼伤等。   果实品质与温度也有密切关系。柑橘果实发育初期，特别是成熟前，随着温度的升高，果实的含糖量升高糖酸的比例增大。

2.2 水分

枝叶根的水分含量占５０％－７５％，果实的水分在８５％以上。   年降水量１０００－１５００毫米柑橘生长季节每月１２０－１５０毫米的地区，适宜柑橘的栽培。我国云南南盘江年降水仅７００毫米也有大面积的柑橘栽培，主要是采用灌溉供水。 土壤中的水分含量过大，氧气供应不足，根系生长不良，甚至烂根死树。缺水则生长缓慢，成熟期推迟因此，控制土壤水分，不仅可调节空气湿度，也有利于增强树似，提高常量和品质。

2.3 光照

   柑橘的栽培应合理密植，调整株行方向，幼树圆不间作高杆植物，以及利用山坡地栽培柑橘，都是充分利用光照条件，达到优质高产的目的。

2.4 土壤

柑橘要求中性偏酸的土壤，PH值5.5--8.5 ,但以5.5--6.5为宜.泛有马尾松、茶、杜鹃等生长的地方,属于偏酸性的土壤,可建立柑橘园.土壤偏碱的需要改良后才可栽培。 

柑橘属深根性果树，要求土壤深度至少一米。如山地土壤成薄，需要深挖和培土，增加土壤层厚度，才能使根系发达，地上部茂盛。 柑橘根部要求疏松、通气、排水良好的土壤，以壤土为最适宜。 土壤有机含量达到2%以上，有利于柑橘生长发育。 土壤条件优劣不仅关系到柑橘的产量，也直接影响到果实的品质。据研究，土壤疏松、有机物质含量丰富的果园，果皮着色深，酸含量底，风味浓，品质好。  

二、物候期/生长发育周期

1 根系生长期 

柑橘的根系在一年中主要有三次生长高峰，通常的情况为：发春梢前根系开始萌动，春梢转绿后根群生长开始活跃，至夏梢发生前达到第一次生长高峰；随着夏梢大量萌发，在夏梢转绿、停止生长后，根系出现第二次生长高峰；第三次生长高峰则在秋梢转绿、老熟后发生，发根量较多。

树体贮藏的营养水平对根系发育影响重大。如果地上部分生长良好，树体健壮，营养水平高，根系生长则良好。反之，若地上部分结果过多，或叶片受损害，树势弱，有机营养积累不足，则根系生长受抑制。此时即使加强施肥，也难以改变根系生长状况。因此栽培上应注意对结果过多的树进行疏花疏果，控制徒长枝和无用枝，减少养分消耗，同时注意保护叶片，改善叶片机能，增强树势，以促进根系生长。

2 枝梢生长期

叶芽萌发以后，顶端分生组织的细胞分裂，雏梢开始伸长，自基部向上，各节叶片逐步展开，新梢逐渐形成，而后增粗。枝梢生长通常分为春梢、夏梢、秋梢和冬梢：春梢生长期一般在2-4月，立春前后至立夏前；夏梢生长期一般发生在5-7月，立夏至大署前；秋梢生长期一般发生在7月底至10月，大署至霜降前后；冬梢生长期一般发生在11-12月，立冬至冬至前后。

春梢的萌发和生长主要靠树体先年贮藏的营养水平。抽发春梢时，若老叶多，则春梢萌发整齐，生长量大，组织充实；反之，如果上年结果过多或落叶，春梢发芽前老叶少，树体贮藏营养不足，则春梢发生少，且枝条伸长不久即停止，枝梢短细。

3 抽蕾开花期

柑橘的花期较长，可分为现蕾期、开花期。开花期是指植株从有极少数的花开放至全株所有的花完全谢落为止。一般分为初花期（5~25%的花开放）、盛花期（25%~75%的花已开放）、末花期（75%以上的花已开放）和终花期（花冠全部凋谢）。柑橘一般在春季开花。花期的迟早、长短，依种类、品种和气候条件而异。开花需要大量营养，如果树体贮藏养分充足，花器发育健全，树势壮旺，则开花整齐，花期长，座果率高；反之，则花的质量差，花期短，座果率低。

4 生理落花落果期

第一次生理落花落果期 一般发生在3月底至4月底；第二次生理落果期发生在 4月下旬至7月上旬；后期落果7月至果实成熟前发生。落果的原因很多，前期主要是因花器发育不全，授粉受精不良以及外界条件恶劣等造成。后期落果主要原因是营养不良。营养不足时，梢、果争夺养分常使胚停止发育而引起落果。因此，谢花后加强营养管理，结合控制新梢旺长等常能提高座果率。

5 果实生长发育期

从谢花后果实子房开始膨大到果实成熟期叫做果实生长发育期。果实生长通常呈现"S"或"双S"形曲线。根据细胞的变化，果实发育过程可分为细胞分裂期、细胞增大前期、细胞增大后期及成熟期。

三、需肥规律

1.基肥。也有称之采果肥。柑橘挂果期很长，一般为6—8个月，在结果期内，消耗养分很多，树势开始衰弱。为了恢复树势，促进花芽分化，充实结果母枝，提高抗寒能力，为来年结果打下基础，采果 。
后必须及时施肥。施肥时期为10月下旬至12月中旬。此时气温下降，根系活动差，吸收力弱，应以有机肥为主，每株施优质有机肥50—100公斤，尿素0.3—0.5公斤，过磷酸钙0.5—1公斤。
柑橘除果实挂树贮藏，或晚熟品种可以在采果前施肥外，一般采前不宜施肥，尤其是氮肥，否则会严重影响果实贮藏品质。
       2. 追肥。追肥是调节营养生长与生殖生长平衡的重要手段，根据甘橘营养特点，一般从抽生春梢至果实成熟分 3次追肥。
              (1) 促肥花：又叫花前肥。从春梢萌动至花前进行，主要是为保证开花质量和春梢生长质量。每株施有机肥30— 50公斤，2∶1∶1型复合肥1—1.5公斤。施肥时间为2月下旬3月上旬。
              (2) 稳果肥：又称花后肥。在落花后座果期进行。主要是提高着果率和控制夏梢突发。此期(5—6月)要避免大量施用氮肥，否则会刺激夏梢突发，引起大量落果。因此，除树势弱的橘园，一般不采用土壤施肥。为了保果，多采用叶面喷施0.3%尿素＋0.2%磷酸二氢钾＋激素(10毫克／千克2.4-D或50—100毫克／千克萘乙酸)，10—15天喷一次，连续2—3次能取得良好效果。
              (3) 壮果肥：在果实膨大期进行。此期正值果实不断膨大，秋梢抽生和花芽分化，是影响甘橘当年和来年产量的重要时期，必须保证有充足的营养供应。此期施肥应以化肥为主，为改善果实品质和提高贮藏性能，要重视增施钾肥，一般可选用氮、磷、钾养分比例为2∶1∶2型高浓度复合肥，每株2公斤左右。
以上为甘橘一般施肥原则，在生产实践中，必须因地制宜灵活掌握。密植甘橘，棵小，根浅，多采用勤施簿施；花多、果多、梢弱，可随时增施；结果少而新梢长势好的橘树，为防止营养生长过旺，可以少施；早施品种应提早施肥，晚熟品种可推迟施肥。